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簡易肉鬆飯糰。
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是雨叔本人

春天是郊遊踏青的好日子，可是吃厭了三明治法棍麵包偶爾換一款健康又美味的飯糰是不是也很有愛呢

時間:30分鐘-1小時
食材
香米 400g
糯米 200g
肉鬆 150g
胡蘿蔔 半根
青豆，玉米粒 適量
壽司海苔 兩張
鹽 適量
橄欖油 少許
四方形的小蛋糕模具 一個
保鮮膜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米和糯米泡15-20分鐘，放電飯鍋內，水沒過米稍微多一點，放入適量鹽和少許橄欖油，這樣可以使米飯有味道並且色澤更好。 胡蘿蔔切小塊，和青豆玉米粒炒熟，放少許鹽待用。 壽司海濤用剪刀剪成2，5cm左右的長條（一般買過來的時候已經有印了，沿著那個印剪就好）。
  • 步驟 2/9
    米飯熟後悶一會兒，取一部分和炒熟的胡蘿蔔青豆等調料拌均勻，剩餘的拿一隻空碗盛好，比例差不多是1：2
  • 步驟 3/9
    取四方形的小蛋糕模，裡面鋪上保鮮膜，小調羹一枚，在上面也包上保鮮膜（包保鮮膜的目的是不要讓米飯沾到模具或按壓的時候沾到調羹上。 取一勺白米飯放入模具中，用小調羹壓實
  • 步驟 4/9
    在上面鋪上一層肉鬆，和我一樣貪心的孩子要注意了，肉鬆不要放太多，因為沒有粘性，太多容易和上面的米飯分開。
  • 步驟 5/9
    再放上一勺加了佐料的米飯，用小調羹壓實。壓的時候最好用力點。多壓幾次，這樣做好了不容易分開。
  • 步驟 6/9
    再加一層肉鬆。
  • 步驟 7/9
    再鋪上一勺白米飯，壓實。和保鮮膜一起取出飯糰。
  • 步驟 8/9
    在上面包上剛才剪好的海苔條，為了美觀把連線處放到下面。
  • 步驟 9/9
    美味的肉鬆飯糰就做好了，拿個飯盒裝起來，和小夥伴們一起郊遊的時候驚呆他們吧。
小貼士

菜譜是網上找的自己稍微改良了一下，剛開始沒想到要上傳所以沒有拍照，後來發現效果不錯忍不住拿來分享了，所以準備部分缺一些照片。 另外我這個量做了14個，屬於4-5個人的份，如果不需要做這麼多可以把原材料按比例減少

釋出於 2018-12-29
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