斑斕多姿的大自然不僅造就了不同的物種，就連尋常可見的米，同樣也被賦予了絢爛的顏色。紫米，就是稻米家族裡的一員。紫米也叫黑糯米，糯性十足，嚼起來Q軟彈牙，許多人喜歡用來作為甜品。除了營養豐富，紫米的膳食纖維含量也很高，對於促進腸道蠕動，預防便秘，有很好的作用，這一點和燕麥很相似。而這一對食材搭配起來的口感恰恰非常受歡迎，再加上椰香濃郁的椰漿，那就更棒了！

今天要分享的這道既可以當早餐，又適合做甜品的熱飲，在這冬春交替的季節裡，無疑給大人孩子都增添了滿滿的暖意。