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紫米核桃雞肉卷
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馮雨佳勒

紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。

時間:10分鐘內
食材
紫米 50g
白糯米 50g
雞胸肉 2塊
熟核桃仁 10幾個
鹽 少許
白胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫米放入容器
  • 步驟 2/9
    加入白糯米混合淘洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    加入適量水，浸泡1個小時。
  • 步驟 4/9
    浸泡好的兩種米，放入電飯煲。
  • 步驟 5/9
    按照米飯模式將其煮熟。
  • 步驟 6/9
    煮好後，開啟鍋蓋拌勻散去熱氣。
  • 步驟 7/9
    雞胸肉用肉錘把組織敲散
  • 步驟 8/9
    加入適量鹽
  • 步驟 9/9
    少許白胡椒
小貼士

可以將紫米和糯米淘洗乾淨，放冰箱冷藏浸泡過夜，這樣煮出來的米會更加粘糯好吃。

釋出於 2018-09-10
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