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核桃牛肉
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梁憐蕊故

今天是端午節，米媽帶著米寶們一起去給米媽的奶奶送節日禮物，米寶們也是好久才能見上老人家一次呢！正好米媽的叔叔們了一起都到了，都快趕上了過春節。人回得可真齊啊，晚餐父輩們一起圍桌喝起小酒，敘敘家常，為此特意為他們做了道核桃牛肉，將核桃先過油炸脆，這樣比花生吃起來更香呢！對喝酒的伯伯叔叔們來說不實為一道好的下酒菜呢！

時間:10分鐘內
食材
牛肉w 500g
核桃仁 100g
油 適量
鹽 適量
青紅椒 適量
老抽 適量
姜 適量
蒜 適量
胡椒 適量
味精 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切絲備用
  • 步驟 2/8
    牛肉醬油生粉鹽一起抓勻
  • 步驟 3/8
    將步驟2過油後撈起
  • 步驟 4/8
    幹核桃仁備用
  • 步驟 5/8
    將步驟4過油，將核桃仁炸酥脆
  • 步驟 6/8
    鍋內加姜蒜熗鍋後加入青紅椒炒變色
  • 步驟 7/8
    加入步驟3後加鹽，糖，老抽，胡椒和味精調味
  • 步驟 8/8
    加入步驟5後迅速翻炒起鍋
小貼士

核桃仁過油時切針核桃炸糊，今天有些炸過了。

釋出於 2023-05-31
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