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黑巧核桃 牛軋糖
6.5萬 熱度 19 收藏
Chim_wan

這款口味的誕生純屬意外，

但，黑巧與核桃仁結合的牛軋糖真的好吃，

黑巧的苦，核桃仁的酥，讓牛軋糖不再只是甜，甜。。。

食材的用量可以根據自己的口味調整，

所有的事情都是要自己不斷試驗的，動手的小夥伴們請多多試做、上作品，總結出屬於你們自己的經驗，期待你們的分享！～

食材
棉花糖 260克
無糖脫脂奶粉 180克
無鹽黃油 45克
熟核桃仁 230克
黑巧 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    核桃仁185度15分鐘烤熟，去皮。
  • 步驟 2/5
    巧克力豆
  • 步驟 3/5
    無鹽黃油、奶粉（不愛甜的人，選無糖奶粉）棉花糖（個人覺得雅谷的甜度可以）
  • 步驟 4/5
    用不沾鍋，開最小火將黃油融化，倒入棉花糖，完全融化與黃油混合均勻後關火，倒入奶粉混合均勻，放入核桃仁混合好，此時摸下糖團已經不是太熱了，加入黑巧，整形盤內墊一張保鮮膜，倒入後整形。
  • 步驟 5/5
    切塊，包裝！
釋出於 2018-06-07
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