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核桃牛扎糖
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咕訝儀溫貝

棉花糖版牛扎糖做法簡單〜味道軟糯，不會吃起來很硬，是大人小孩一種不錯的小零食。

時間:30分鐘-1小時
食材
棉花糖 300g
黃油 90g
奶粉 200g
核桃 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    核桃放微波爐加熱3分鐘
  • 步驟 2/6
    不粘鍋放入黃油和棉花糖攪拌均勻，煮至棉花糖完全融化後關火，加入奶粉和烤熟的核桃攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    拌勻的棉花糖糊放入準備好的盤子裡，帶上一次性手套，趁熱整理平整，放置完全涼後取出
  • 步驟 4/6
    切成適合包裝紙的大小方塊
  • 步驟 5/6
    完全冷卻後用糖果紙包好
  • 步驟 6/6
    再把左右兩邊擰緊即可
小貼士

1、煮糖的鍋最好選擇不粘的，用矽膠鏟攪拌。

2、棉花糖煮溶後把火關了，以免再煮引起有點幹，糖做出來會有點偏硬。

3、棉花糖一定要選擇白色的、無餡的，我用的是日本進口的，作出來的糖一點都不粘牙。

4、不要選擇甜味奶粉，全脂的比較香。

5、核桃可換成其它堅果，視自己口味而定。

釋出於 2019-08-16
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