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營養芝麻黑米糕
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好學生我沺殊

在爐魚吃過幾次黑米糕，最近一次點了賣完了，還是買食材自己做，可口又安全，春天食補可以有！

時間:10-30分鐘
食材
黑米 30g
糯米粉 75g
冰糖 40g
芝麻糖粉 10g
雞蛋 2只
油（6寸活底蛋糕模用） 少許
牛奶 20-30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黑米泡一晚後煉幹放鍋裡炒一會
  • 步驟 2/9
    放入攪拌機攪碎成黑米粉
  • 步驟 3/9
    如圖待用。因為超市沒買到現成的黑米粉
  • 步驟 4/9
    取75g糯米粉，再倒入剛剛的黑米粉，攪拌
  • 步驟 5/9
    再加入芝麻粉，繼續攪拌
  • 步驟 6/9
    如圖
  • 步驟 7/9
    準備將2個全蛋和冰糖白糖粉加入另一鍋中
  • 步驟 8/9
    用打蛋器打至乾性
  • 步驟 9/9
    好累哈打發全蛋！最後將牙籤棒放入雞蛋液裡，不倒就是打發好了
小貼士

黑米和紅糙米都有一層硬硬的外衣，所以要浸泡一會兒再煮； 煮粥的時間依個人的口感要求來增減。

釋出於 2018-06-12
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