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新春送福，糯米福袋豆腐包， 兜福包
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periodical企鵝

這道菜背後的故事e～(選填)

時間:10-30分鐘
食材
糯米 200g
豌豆 30g
幹香菇 5朵
胡蘿蔔 半根
五花肉 100g
臘腸 1根
生抽 1勺
老抽 1小勺
料酒 1小勺
日式豆腐包 10-15個
小蔥葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米浸泡3個小時以上，浸泡過夜最佳。678。
  • 步驟 2/9
    香菇放水中泡發。
  • 步驟 3/9
    小蔥取葉子，蔥白不要
  • 步驟 4/9
    放水中燙軟備用。
  • 步驟 5/9
    五花肉切成丁。
  • 步驟 6/9
    放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽
  • 步驟 7/9
    用手抓勻，醃製1個小時以上，也可以用保鮮袋密封起來醃製過夜。
  • 步驟 8/9
    臘腸切成丁
  • 步驟 9/9
    胡蘿蔔切成丁
小貼士

1糯米蒸的不要太硬哦，具體需要多少水，呵呵，我也不清楚，我都是憑感覺做的。

2一定要在碗的四周抹上一點點兒油哦，要不倒扣時就散了

3白糖根據個人喜好鋪灑哈

釋出於 2018-06-27
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