1.我這個是六寸的蛋糕，大家做8寸的可以加量，而且每個人做的習慣不同，糖量也不同，個人酌量。

2.這個顏色，主要是黑枸杞中的花青素與雞蛋中的鹼性物質融合反應，出現顏色變化，對身體是沒有害處的，就像黑枸杞泡水，遇到不同酸鹼度的水顏色也會不同。對於講究養生的朋友可能不喜歡這種做法，這只是我的個人製作小愛好。

3，一般家裡不準備低筋麵粉，我都是用家用麵粉4：1澱粉，進行混合來充當低筋麵粉的。