* 糖可以減量，糖減的話檸檬汁也可以減量，但是保質期也相應縮短。

* 檸檬汁一定要有，因為檸檬汁有助於果膠的提取，最好用鮮檸檬，實在沒有也可以用濃縮檸檬汁。

* 果醬容器，一定要消毒徹底，這樣果醬才能儲存更久。

* 至於果醬到底儲存多久，按照方子做，應該是可以儲存至少3個月以上的，如果減糖和減檸檬汁或者瓶* 子消毒的不徹底，就請儘快吃完吧！如果發現有白毛就別吃了...

* 熬好的果醬用途多多哦，期待BBO更新吧~