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香炸蘿蔔丸子
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靜謐lump

蘿蔔全身都是寶，蘿蔔屬根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。馬上就是吃蘿蔔的好季節了，大家不要放過這天然養生蘿蔔哦！

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 500g
麵粉 150g
鹽 適量
薑末 5g
蔥末 5g
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅蘿蔔兩個 大概500g
  • 步驟 2/9
    刨成絲，加適量鹽抓勻 醃製5-10分鐘
  • 步驟 3/9
    放蔥碎、薑末、糖、黑胡椒粉 拌勻
  • 步驟 4/9
    放麵粉拌勻
  • 步驟 5/9
    麵粉根據個人蘿蔔的水多少，和個人口感增減，喜歡外脆裡嫩的麵粉少點，喜歡實在點的就多點
  • 步驟 6/9
    取一小團麵糰 用勺子團圓了
  • 步驟 7/9
    油溫 先下一個看丸子四周冒泡了就可以了，中小火下丸子
  • 步驟 8/9
    中大火炸至金黃 撈出（千萬別關火撈）
  • 步驟 9/9
    準備去哪裡做湯的這樣就可以了想要當點心吃，外皮脆的 復炸一下吐油
小貼士

蘿蔔有下氣攻下，吃補藥的最好不要食用

釋出於 2018-08-18
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