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山楂粥
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昭笑笑

做這款粥不用山楂果，用山楂糕，把山楂糕切碎放到粥裡有個十分鐘就完全融化了，這樣省事也好吃。本來山楂糕就是甜的，最後再用糖桂花調味就可以了，如果沒有家裡糖桂花，煮粥快關火的時候放些冰糖也不錯。

時間:10分鐘內
食材
江米 100克
山楂糕 100克
蓮子 15顆
紅棗 8顆
葡萄乾 20粒
糖桂花 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好煮粥用的原料，葡萄乾洗淨，紅棗洗淨後用清水浸泡10分鐘，蓮子和江米用前先用清水浸泡半小時以上，這樣可以減少煮粥的時間，省火，環保。
  • 步驟 2/6
    江米放人鍋中，放入足量的水，大火煮開後轉中小火煮20分鐘，米粘稠後放入吸飽水的蓮子一起煮15分鐘。
  • 步驟 3/6
    將山楂糕切碎倒入江米粥裡小火煮化。放入山楂糕後粥容易糊底，要時不常的用勺子攪拌一下。
  • 步驟 4/6
    紅棗可以直接放進去，但是我覺得還是去核切成片更方便待會兒享用，省的吐核了。
  • 步驟 5/6
    山楂糕都已經融化了，白色的粥成了深粉色。此時放入棗片和葡萄乾再煮5分鐘。我喜歡吃有口感的大棗和葡萄乾，喜歡吃軟一點的可以多煮一會兒。
  • 步驟 6/6
    粥熬好後，關上火放入桂花糖調味。
小貼士

* 山楂糕在大型的超市都可以買到。

* 蓮子和江米用前先用清水浸泡半小時以上，這樣可以減少煮粥的時間，省火，環保。

釋出於 2018-11-27
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