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德式蘋果蛋糕
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蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

蘋果搭配蛋糕，味道非常的好吃也很特別，家裡蘋果太多，剛好這個方子可以消耗蘋果。

食材
蘋果 1個
低筋麵粉 200g
黃油 127g
白糖 127g
雞蛋 3個
泡打粉 3g
純牛奶 60g
香草精 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫下軟化，然後加入白糖。
  • 步驟 2/9
    用電動打蛋器打發至略白，將雞蛋分3次倒入黃油，然後攪打均勻。
  • 步驟 3/9
    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入純牛奶和香草精，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻的蛋糕糊是沒有顆粒的。
  • 步驟 6/9
    在模具中墊張油紙，將蛋糕糊倒入模具中。
  • 步驟 7/9
    將切片好的蘋果插入蛋糕糊內。
  • 步驟 8/9
    烤箱175度預熱，放入烤箱中層，175度，烤55分鐘左右，直至表面金黃，蘋果變軟為止。
  • 步驟 9/9
    晾涼15分鐘後脫模，切塊就可以吃了。
小貼士

1.這個配方我用的8寸圓模做的，墊的也是8寸的油紙，為了好脫模。

2.我家的蘋果很大一個，所以只用了一個蘋果，事實證明，可以多放點蘋果，放多點蘋果很好吃的。

3.沒有香草精可以不放。

釋出於 2018-12-30
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