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法式蘋果蛋糕
12.3萬 熱度 82 收藏
翱接瘓勞錘

“經過烘烤，蘋果的甜香滲透到蛋糕中，讓蛋糕的口感更豐富”

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 55g
雞蛋 2個
低筋麵粉 100g
白砂糖 50g
泡打粉 適量
牛奶 適量
蘋果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油室溫軟化，加入白糖用電動打蛋器打至羽毛狀；
  • 步驟 2/12
    分次加入雞蛋，用電動打蛋器打至均勻；
  • 步驟 3/12
    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻；
  • 步驟 4/12
    分次加入牛奶並攪拌均勻，直至麵粉呈光滑、細膩的狀態，提起攪拌刀面糊可以自然滴落；
  • 步驟 5/12
    蘋果洗淨去皮切長塊；
  • 步驟 6/12
    將麵糊倒入6寸模具中；（麵糊不平不要緊，烤的時候會自動變平）
  • 步驟 7/12
    擺上蘋果；
  • 步驟 8/12
    放入180度預熱好的烤箱中下層，25-30分鐘即可；
  • 步驟 9/12
    晾涼脫模，篩層糖粉即可食用；
  • 步驟 10/12
    成品
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

黃油要軟化徹底，否則容易油水分離

釋出於 2019-07-24
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