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燕麥核桃芝麻酥
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額爾古納的陳鴻宇

這是一款酥脆到沒朋友的低卡餅乾，特別適合當零食來吃，大量的燕麥新增，讓餅乾高纖維更健康。而黑芝麻和核桃仁的加入，又為餅乾多了一份香酥之感。

模具用的是學廚不粘曲奇模，讓這款餅乾更加的好塑形，樣子更規則，餅乾受熱均勻，更有利於烘烤

方子裡給出的量剛好是一盤的分量，30個小餅乾。

時間:1-2小時
食材
低筋粉 40克 適量
即食燕麥 50克 適量
清水 23克 適量
紅糖或黑糖 18克 適量
黑芝麻 20克 適量
核桃碎 20克 適量
玉米油 25克 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低卡又健康，酥到沒朋友~
  • 步驟 2/9
    備齊所用材料
  • 步驟 3/9
    黑糖放入水中溶化
  • 步驟 4/9
    加入玉米油
  • 步驟 5/9
    攪拌至乳化狀態
  • 步驟 6/9
    篩入低粉
  • 步驟 7/9
    翻拌均勻
  • 步驟 8/9
    加入燕麥，黑芝麻，核桃碎
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻
小貼士

這是一款酥脆到沒朋友的低卡餅乾，特別適合當零食來吃，大量的燕麥新增，讓餅乾高纖維更健康。而黑芝麻和核桃仁的加入，又為餅乾多了一份香酥之感。

模具用的是學廚不粘曲奇模，讓這款餅乾更加的好塑形，樣子更規則，餅乾受熱均勻，更有利於烘烤。

釋出於 2018-06-20
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