核桃芝麻卷 - 核桃芝麻卷的做法,核桃芝麻卷怎麼做好吃,核桃芝麻卷的家常做法 - 京細菜譜

核桃芝麻卷

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智障小哥_

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最近迷上了做麵包，各種花樣換著來，這次的麵包加入補腎烏髮的黑芝麻，補腦的核桃，還有補益氣血的蜜棗，健康又好吃。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 250g

低筋麵粉 50g

牛奶 125g

淡奶油 25g

全蛋液 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料全家福
步驟 2/13

按照牛奶，奶油，雞蛋液，細砂糖，高粉，低粉，酵母粉的順序放入麵包機，啟動一個和麵程式
步驟 3/13

加入黃油再啟動一次和麵程式
步驟 4/13

揉好，醒發一個半小時
步驟 5/13

期間做餡料，黃油加入細砂糖攪打順滑
步驟 6/13

分三至四次加入25克全蛋液，每次攪勻後再加，攪打至自覺有阻力即可
步驟 7/13

加入核桃碎，黑芝麻，和蜜棗碎，拌勻
步驟 8/13

麵糰發好後分成兩個，排空空氣，蓋保鮮膜醒20分鐘
步驟 9/13

擀成方形
步驟 10/13

塗上餡料
步驟 11/13

捲成卷，用刀切成小段
步驟 12/13

放入烤箱，32度再次醒發50分鐘
步驟 13/13

發好後塗上蛋液，入烤箱，190度，烤25分鐘，依據各自烤箱脾氣調節溫度就好

小貼士

無

釋出於 2022-10-13