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雞絲香菇粥
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小湯圓gnaw

天氣涼了，就會忍住想吃些熱乎的飯食。外加冬季空氣乾燥，難免有胃口不佳的時候，但任何情況下，喝粥都不會是錯誤的選擇。

時間:10分鐘內
食材
大米 200克
雞胸肉 250克
香菇 2朵
薑絲 少許
白胡椒粉 少許
鹽 2克
白糖 2克
澱粉 少許
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胸肉切成絲，放入一勺左右澱粉抓勻。另外香菇和姜切成絲備用。
  • 步驟 2/5
    大米用水淘一下，放入鍋中，鍋中再倒入足夠的水，大概六碗水。中小火煮至米開花，粥湯粘稠。
  • 步驟 3/5
    加入薑絲，鹽，糖，香菇片和雞絲繼續熬煮。
  • 步驟 4/5
    繼續熬煮，直至雞絲變色成熟。
  • 步驟 5/5
    出鍋撒入香蔥末。
小貼士

如果是夏天吃，可以在蕎麥麵煮熟後過涼水，再放調料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻即成。

釋出於 2018-09-30
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