jxcaipu logo
紅棗心太軟 寶寶輔食食譜
9.3萬 熱度 61 收藏
唯恐天下不亂仲

紅棗中維生素含量高,是寶寶獲取維生素的良好來源。維生素P在很多食物中都不含有,紅棗中卻有很高的含量,它能促進維生素C的吸收,是寶寶不能缺少的維生素之一。

內部糯米麵蒸過後又軟又糯,外面的紅棗有著濃濃的香氣,我沒有放任何糖,吃到嘴裡都是紅棗的原汁原味,十分清甜。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 12顆
糯米粉 30g
白芝麻 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡:18個月以上食材準備:糯米粉30g、紅棗12顆、白芝麻5g烹飪時間:30分鐘難度分析:初級
  • 步驟 2/9
    紅棗洗淨浸泡30分鐘。做出美味的心太軟,紅棗的選擇很關鍵,不要太大也不要太小,要選擇味道比較甜,皮沒那麼厚,這樣做出來會軟軟糯糯的,紅棗一定要泡到飽滿,這樣才好吃。
  • 步驟 3/9
    糯米粉倒入碗中。
  • 步驟 4/9
    加入25g溫水。
  • 步驟 5/9
    揉成糯米糰 。慢慢加入少量溫水(45℃左右,摸起來不燙手就可以),揉成光滑的麵糰,靜置麵糰片刻,讓麵糰充分吸收水分;因為紅棗本身就比較甜,所以可以不用放糖了。
  • 步驟 6/9
    糯米麵團搓成條。
  • 步驟 7/9
    切成小段。
  • 步驟 8/9
    大棗從中間切開,不要切斷。用小刀給紅棗劃一刀(注意安全哦!),再用手掰開,將紅棗核取出來。注意:別把紅棗掰成分離的兩瓣,紅棗還是要連在一起的。
  • 步驟 9/9
    糯米糰塞入紅棗中。根據紅棗的大小取適量的麵糰,揉搓成一條一條的糯米條棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。
小貼士

紅棗中維生素含量高,是寶寶獲取維生素的良好來源。維生素P在很多食物中都不含有,紅棗中卻有很高的含量,它能促進維生素C的吸收,是寶寶不能缺少的維生素之一。

釋出於 2018-12-02
相關菜譜
寫評論