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苦瓜炒雞蛋，夏季最解暑的快手菜

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冷冷banquet

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苦瓜不但營養豐富，還能清熱解暑，絕對是夏季必備蔬菜；和雞蛋一起炒可以掩蓋他的苦味，怕苦的同學一定要試試！

時間:30分鐘-1小時

食材

苦瓜 250g

雞蛋 3個

食鹽 2茶匙

幹辣椒少許

紅辣椒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所需食材
步驟 2/9

清水煮沸，加1茶匙食鹽
步驟 3/9

適量食用油
步驟 4/9

倒入250克苦瓜條
步驟 5/9

煮沸後撈出，瀝乾備用。
步驟 6/9

打3個雞蛋
步驟 7/9

攪拌成蛋液
步驟 8/9

炒鍋倒油加熱
步驟 9/9

倒入蛋液

小貼士

芥末油千萬別加多，幾滴，調節一下味道，使這道菜不那麼單調，要充分拌勻。

釋出於 2019-03-05