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養生雞湯:健脾胃、強體質【龍鬚根燉雞】
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漷月池申申

  隨著環境的汙染,食品的不安全,現代人的身體越來越差,特別是小朋友,很多是過敏性體質,經常感冒,咳嗽。吃的食材更是越多有“加料”的,只能平時吃的時候注意了,多動運,多吃有益的湯調理一下了。

  平時女兒吃的東西我都很講究,由於我們還在山區小鎮裡還有很多是好的食材,今天拿了也是我們小時候覺得很珍貴的:龍鬚根。燉雞給女兒和家人喝喝。

  龍鬚根有祛甘積,健脾胃,消食,強體質的功效,是這兩年家裡才種有的特燉湯食材。燉雞就是絕配啊,每次燉都會喝得清光。

時間:1-2小時
食材
龍鬚根 3小扎
半隻
山藥 少許
枸杞 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把配料洗乾淨備用。也可以只放龍鬚根和百合。
  • 步驟 2/6
    將龍鬚根洗乾淨,可以先泡半小時,泡過的水也一起燉湯喲。
  • 步驟 3/6
    選用新鮮豬骨
  • 步驟 4/6
    龍鬚根放鍋底
  • 步驟 5/6
    再放別的配料,最後加適量水燉一個半小時,起鍋前放鹽,雞精,一片姜即可飲用。
  • 步驟 6/6
    健脾胃,消食,強體質的龍鬚根燉雞鮮湯出臺啦。
小貼士

龍鬚根一定要選用新鮮的喲,小朋友用每次放一小扎就可以了,3-5人可以放3小扎。加了龍鬚根的湯不能再加其它味重的配料,反之會變味。

釋出於 2018-06-10
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