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冰糖雪梨盅[治療小兒咳嗽]
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狙量謎隊臨

冬天是流感高發期,霧霾,空氣質量很不好,孩子咳嗽老不好 ,這個冰糖雪梨盅吃上三四個孩子就不咳嗽了(是普通感冒咳嗽,不是家族史 、遺傳性咳嗽或哮喘),這個方子是老土方,希望對大家有所幫助~

1.冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱,傷津 口渴等。

2.冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎,百日咳,慢性咽炎等病症有很好的治療作用,經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱,滋陰潤肺。

3.冰糖雪梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生,滋潤皮膚,抗皺美白的功效,是愛美之士最好的補品。

時間:10-30分鐘
食材
雪梨 一個
老冰糖 三塊
花椒 三粒
枸杞 11顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料,(花椒不要放太多,味濃,三粒就夠了,花椒和冰糖當藥引子用,必須是單數,或3.5.7按這種順序放,放三塊冰糖就很甜啦)
  • 步驟 2/9
    雪梨用鹽把皮清洗乾淨,用廚房紙擦乾水份
  • 步驟 3/9
    用挖球器從頂部三分之一處分開
  • 步驟 4/9
    把裡面挖空 注意不要把底部挖透,避免漏水
  • 步驟 5/9
    上面也掏空如圖
  • 步驟 6/9
    鍋裡多加一點水 避免水份蒸發把鍋融化,放盤子裡,然後放入蒸鍋,大火燒開轉中火蒸20分鐘左右
  • 步驟 7/9
    20分鐘結束,加入枸杞再蒸5分鐘左右即可 (不喜歡枸杞的也可以不放)
  • 步驟 8/9
    蒸好涼晾,溫熱就可以吃了,孩子胃口小,只喝水,大人把梨吃掉,避免浪費,如果孩子喜歡吃也可以把梨一起吃下 很好吃
  • 步驟 9/9
    一般普通咳嗽,吃三四個就好了,咳嗽厲害的多吃幾個,
小貼士

1.花椒最多放三粒,怕味道太濃孩子不愛喝,為什麼冰糖和花椒要放三粒呢 因為中醫配方一般單數是一味藥,當藥引子用,這是老一輩的土方子很管用。

2.孩子胃口小,只喝水,大人把梨吃掉,避免浪費 孩子如果喜歡吃,也可以把梨一起吃掉,很好吃的。

釋出於 2018-07-23
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