耀婕的貼心提示：

1.堅果碎的加入可以便整道菜的口感層次更加豐富，同時也可以攝入更多的營養成份。

2.除此之外，還可以在蝦松中加入荸薺碎、彩椒丁等食材來豐富口感。

美容減脂小貼士：

生菜蝦松是一道高蛋白低熱量的菜品，這裡主要選擇的原材料為蝦仁。蝦的蛋白質和鈣質含量高，同時脂肪含量卻很低，很適合減肥期間的人群經常食用。這裡還加入了便於烹飪的蔬菜粒，裡面主要有豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒，這些蔬菜粒不僅可以豐富整個菜的色彩，還提供了豐富的營養。其中碗豆中含有豐富的膳食纖維，這樣能夠促進大腸蠕動，保持大便通暢，使大便中的毒素排出，讓身體更加輕爽；玉米粒是很好的粗糧來源，玉米中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、B6等微量元素和纖維素等，黃色的玉米中含有了可以保護眼睛的玉米黃質，對於經常用眼的人群來說，多吃一些玉米也是有好處的。但由於這些蔬菜粒是速凍食品，自然會減少了各種蔬菜中原本的豐富營養，所以這裡我們建議用新鮮的蔬菜做這道菜更好。最後一提的是生菜的加入也為這道菜增加了維生素和纖維的含量，可以對減肥起到一定的幫助作用。但要注意的是生菜一定要清潔乾淨後再生食，避免農藥殘留。

本菜譜摘自《這樣吃，瘦得健康又漂亮--五分鐘超省時美顏減脂餐》

我的書在 噹噹網 及 卓越網 均有銷售，希望親們積極購買哈～～

耀婕也在這裡：

耀婕的微博：@耀婕

郵件：[email protected]

部落格：http://alicebei.blog.sohu.com/