1. 裝果醬的瓶子需要事先用開水燙過消毒，並且無油無水，挖取食用時用乾淨無水的勺 子，才能讓果醬儲存更久。 2. 熬果醬儘量最好使用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋，不要使用鐵鍋。 3. 沒有冰糖可以用等量的砂糖代替。酸甜根據個人的口味可以調整糖的分量。 4. 蘋果500g是去皮去胡的重量，做好的量剛好是裝滿一個小瓶子，一次不要做太多，因為沒有放防腐劑，最好在時間一個禮拜吃完。