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排毒瘦身第一菜【老虎菜】
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玉樹臨風insert

傳說在東北有一個兒媳婦不太會做家務事，對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜，兒媳婦犯了難，不知從何下手，但還是逞強將辣椒、黃瓜、大蔥、香菜等原料洗淨切絲。胡亂地扔在一起用調料涼拌。當這盤“自創”的菜端上桌子，婆婆看見如此離譜的做法，嚐了一口不禁感嘆地說道：“媳婦，你可真虎啊。”（虎：在東北方言中除了指老虎之外，還意指此人傻、缺心眼。）於是，此後人們就將這道菜稱之為“老虎菜”。

時間:10-30分鐘
食材
菜椒 半個
黃瓜 半根
西紅柿 半個
洋蔥 半個
鹽 1小勺
白醋 2勺
糖 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主料洗淨處理。黃瓜不用去皮。洋蔥，西紅柿，青椒去蒂頭切半。
  • 步驟 2/5
    洋蔥這樣切絲比較容易。黃瓜，青椒均切細絲。西紅柿切小塊。
  • 步驟 3/5
    蔬菜絲（西紅柿除外）過涼白開，瀝乾。
  • 步驟 4/5
    所有蔬菜混合在拌盆裡，加1小勺鹽，抓勻。醃製一會兒後加1小勺糖，2勺白醋，抓勻。
  • 步驟 5/5
    裝盤。拌盆裡有醃出的蔬菜水。
小貼士

抓勻是要戴一次性手套的，直接拌勻也可以O(∩_∩)O哈！

釋出於 2018-10-07
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