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大棒骨熬白菜蘿蔔
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誠跋墩院篩_
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時間:1-2小時
食材
棒骨 一根
白蘿蔔 半根
白菜 四片
蔥 20克
姜 3片
幹辣椒 依口味適量
花椒大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，黃色包包是薑汁，我就沒用薑片。
  • 步驟 2/9
    燒開水緊一下棒骨，把血水擠出去
  • 步驟 3/9
    另做一鍋開水裡面放輔料，放進緊好的棒骨
  • 步驟 4/9
    等湯滾沸後放入一勺食用油，可以讓湯呈白色，這個看個人喜好。轉小火滾煮2個小時
  • 步驟 5/9
    白蘿蔔切大一點的塊兒
  • 步驟 6/9
    這麼大塊兒哈，放入已經熬製2小時的骨湯中，燉煮半個小時。
  • 步驟 7/9
    之後放入白菜！
  • 步驟 8/9
    咕嘟咕嘟~~
  • 步驟 9/9
    成品，最後放鹽即可。
小貼士

鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據測定，每百克黑鯽魚中，含蛋白質高達20克，僅次於對蝦；含脂肪達7克。

釋出於 2018-06-01
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