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泡菜蘿蔔
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秋天南山都愵不

韓式料理中的泡菜因其爽口開胃，所以深受歡迎，尤其是辣白菜、蘿蔔，雖然食材簡單普通，但是口感味道真不錯。其實自己在家裡也可以山寨這些泡菜，儘管做法不正宗，但是口感味道與其不相上下。春節家宴來一盤泡菜蘿蔔，誘人的色澤，紅紅火火。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1個
白糖 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料： 白蘿蔔
  • 步驟 2/10
    把白蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 3/10
    加適量鹽。
  • 步驟 4/10
    將其拌勻，醃漬5小時左右。
  • 步驟 5/10
    把醃漬好的蘿蔔塊瀝乾水分備用。
  • 步驟 6/10
    準備蒜粒、辣椒碎。
  • 步驟 7/10
    蒜粒、辣椒加適量鹽白糖拌勻。
  • 步驟 8/10
    將其加入備用的蘿蔔塊裡。
  • 步驟 9/10
    翻拌均勻後，醃漬2小時以上。
  • 步驟 10/10
    裝盤即可食用。
小貼士

1、因為沒有經過發酵，所以沒有酸味。

2、放入冰箱冷藏可以儲存5天。

釋出於 2019-09-17
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