說到蘿蔔怎麼做好吃，我覺得涼拌最好吃了，而且又非常方便。透過調味，不但遮住了蘿蔔的辛辣味，還最大限度的

保留了蘿蔔的營養成份。

紅皮蘿蔔，泛指蘿蔔屬裡面有紅色外皮的蘿蔔，通常是指“紅蘿蔔”和“水蘿蔔”。

紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。紅蘿蔔緩解小兒乾燥症。