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火龍果冰粉
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躍頰背孟噸

一到夏天成都的大街小巷都是冰粉，打著純手工製作冰粉等等的招牌吸引顧客。夏天除了西瓜，冰粉就是成都人最愛的。這個有世界盃的夏天你有小龍蝦，我有冰粉，看球賽來一碗冰粉，一碗顏值和營養都有的紅龍果冰粉，吃出冰粉新花樣，品出不一樣的夏天美食，讓你這個夏天不再單調看球賽。

時間:1-2小時
食材
冰粉籽 25g
涼開水 600ml
火龍果 半個
石灰粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    2g石灰粉加入100ml涼白開水混合均勻放置待用。
  • 步驟 2/9
    冰粉籽用紗布包裹好，放入500ml涼白開水裡面反覆搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中流出來，搓揉大概5分鐘就停止。將石灰水緩緩倒入，邊倒邊攪拌，靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了。
  • 步驟 3/9
    火龍果切小塊放入膳魔師搖搖杯中。
  • 步驟 4/9
    蓋緊杯蓋用力搖晃至火龍果成汁。
  • 步驟 5/9
    凝固好的冰粉舀入膳魔師搖搖杯中。
  • 步驟 6/9
    搖晃幾下。
  • 步驟 7/9
    搖成碎小塊的火龍果冰粉倒出入碗中就行了，也可以直接帶著搖搖杯出門，隨時隨地享受美味哦~
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

溫馨提示：冰粉如果覺得麻煩可以選擇沖泡型，不過那種冰粉粉沖泡的口感和手搓冰粉相差大。當然也可以選用芒果這些果肉比較柔軟的水果來做果汁加入冰粉中，再加一些個人喜歡的堅果碎，味道也很不錯哦。

釋出於 2018-07-23
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