火龍果富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素 ，維他命B1、B2、B3、B12、C......等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，可預防便秘， 促進眼睛健康， 增加骨質密度， 助細胞膜生長， 預防貧血， 抗神經炎， 預防口角炎.增加食慾， 美白皮膚，防黑斑等的功效。經常吃火龍果還可以起到解毒的作用，火龍果中含有的植物性白蛋白遇到人體中的金屬離子，會快速的將其包圍避免人體腸道的吸收，透過排洩系統排出體味，進而達到解毒的作用，還可以保護腸胃的健康。