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醃出酸脆好蘿蔔
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墨染幾許紅葉昊明
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家裡剩下蘿蔔,夏天不喜歡炒著吃,便試試醃的。
時間:10分鐘內
食材
蘿蔔
1個
乾花椒粒
適量
醋
適量
鹽
適量
薑片
適量
蒜片
適量
生抽
適量
蒸魚豉油
適量
幹辣椒)小米椒)
適量
耗油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
先蘿蔔去皮洗淨晾乾切片,放適量鹽醃製半小時左右。
步驟 2/2
再根據自己口味放以上其它調料,冷藏一下更好吃。
小貼士
關於適量的問題,主要看自己口味,糖不要太多,不喜歡酸的就不要放太多白醋,稍微放點就行。
釋出於 2018-08-18
45
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