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當歸煮雞蛋（調經）
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鈉擋宜俸攀

女人月經不調、面色發暗、兩脅脹滿、長斑，這些問題與肝鬱、氣滯、血瘀等症有關，想要調理的話可以吃當歸煮蛋，它是治療婦科病很好的藥膳。

時間:10-30分鐘
食材
當歸 10克
雞蛋 1個
紅棗 4顆
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料。
  • 步驟 2/7
    當歸稍洗一下，用水泡半小時。
  • 步驟 3/7
    雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，水燒開後小火煮10分鐘。
  • 步驟 4/7
    雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
  • 步驟 5/7
    用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)
  • 步驟 6/7
    將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋， 大火煮開。（喜甜可以加紅糖，我放了紅糖）
  • 步驟 7/7
    盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
小貼士

最好是在生理期前3天至5天時吃，一定要加熱食用，每天吃一個，生理期開始時就不要吃了。

1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。

2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。

釋出於 2018-11-13
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