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西紅柿炒雞蛋（拌飯）
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雁雲霸氣四濺

這道菜簡單又有營養，但是我的小兒子不喜歡吃西紅柿，所以我就創作了這個吃法。他很愛吃呢！拌飯吃兩碗

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 4個（按家庭人口數酌量增減）
雞蛋 5個（喜歡吃雞蛋多放也可以）
白糖 3勺
白醋 1勺
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿洗淨備用，雞蛋磕入碗中加適量鹽攪拌均勻。西紅柿最好選這種粉紅色的硬一點的炒菜好吃。那種大紅色的番茄適合生吃
  • 步驟 2/6
    西紅柿去皮，切小塊（拌飯吃，去皮口感更好）
  • 步驟 3/6
    四個西紅柿全切成小塊，放入大碗中（今天買的西紅柿大，有點多哈！覺得多的豆友們也可以用兩個西紅柿）
  • 步驟 4/6
    雞蛋炒好盛到碗裡。再往鍋裡倒入油，微微冒煙倒入西紅柿，炒一會兒就會出湯，這時倒入雞蛋，把雞蛋弄得碎一點。放入三勺糖和一勺醋。快出鍋了再放適量鹽，就OK啦！
  • 步驟 5/6
    拌飯吃很棒！！！米飯最好是涼的
  • 步驟 6/6
    拌飯、單吃，味道都很好，營養又美味
小貼士

1.鹽在最後放會使這道菜更甜喲〜2.個人不喜歡西紅柿炒好了那個皮翹起來，沒味道還難以下嚥，所以就事先削皮了。有注重營養的豆友們也可以不去皮的啦〜3.拌飯吃的那個米飯最好是涼的。新做好的熱飯不吸菜湯。4.剛做好的菜千萬不要吃！因為燙嘴

釋出於 2018-11-23
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