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西紅柿炒雞蛋
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匭期蘋怯瘸

西紅柿炒雞蛋一直是閨女的最愛，米飯再拌上西紅柿炒雞蛋閨女能吃一碗，所以每次碰到閨女不喜歡吃飯的時候我就給她炒這個菜，總能解決她不吃飯的問題。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 300g
雞蛋 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西紅柿洗淨備用。
  • 步驟 2/10
    西紅柿切塊，不要切太小，可切大塊。
  • 步驟 3/10
    蔥、姜備用。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打到碗裡，打散。
  • 步驟 5/10
    熱鍋裡倒油。
  • 步驟 6/10
    油熱後倒入打散的雞蛋，雞蛋成形後盛到碗裡。
  • 步驟 7/10
    鍋裡再倒點油，油熱後放幾粒花椒、蔥、姜，炒香。
  • 步驟 8/10
    倒入切好的西紅柿，
  • 步驟 9/10
    西紅柿炒一下倒入成形的雞蛋。
  • 步驟 10/10
    放鹽，再放點兒糖提鮮，出鍋盛盤即可。
小貼士

1、出鍋前放點糖不僅可以中和一下酸，還可以提鮮。

2、因為女兒要拌米飯吃所以我把西紅柿炒出湯來了，不喜歡的炒的時間短一點兒就行。

釋出於 2022-03-17
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