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炒豬紅，霧霾天清塵必吃
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小夢泯滅無言錢浭

豬紅，豬的血，豬紅富含多種維生素，蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬紅中的血漿蛋白會被人體內的胃酸分解，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於排毒，長期接觸有毒有害粉塵的人，需要適當吃些豬紅，還有霧霾天也應該適當吃些豬紅。豬紅富含鐵；對貧血而面色蒼白者有改善作用；是排毒養顏的理想食物。

但是吃豬紅建議每週不要超過兩次哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬紅 500克
生薑 適量（需要比較多）
蔥 適量（一把）
香菜 一把
料酒 二十克
鹽 適量
生抽 十克
雞精 適量
蒜瓣 三個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1，準備食材，需要比較多的姜，蔥和香菜也要多。
  • 步驟 2/9
    2，把姜去皮洗淨，蔥和香菜洗淨。
  • 步驟 3/9
    3，用刀背把姜捶碎，去掉裡面的筋，蒜瓣切好，香菜喝蔥切段。
  • 步驟 4/9
    4，炒菜鍋裡放適量油。
  • 步驟 5/9
    5，把姜跟蒜放進去爆香。
  • 步驟 6/9
    6，把豬紅放進去，倒料酒煎到變色。
  • 步驟 7/9
    7，放適量鹽，生抽，雞精調味，煎炒三分鐘。
  • 步驟 8/9
    8，把蔥跟香菜段倒進去拌勻就可以了。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的一道菜，因為放了很多姜所以豬紅吃起來沒有異味了。
小貼士

一定要放多點姜的，這樣豬紅吃起來就不會有異味了。

釋出於 2018-11-19
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