Name: 果樹蛋餅早餐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 2個; 胡蘿蔔 50g; 黃瓜 50g; 香腸 50g; 小米 30g; 鹹鴨蛋 1個; 聖女果 6個; 桔子 2個; 豆奶 1盒; 玉米油 1勺; 鹽 1匙

果樹蛋餅早餐

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鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7％。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

胡蘿蔔 50g

黃瓜 50g

香腸 50g

小米 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

小米用容器裝好準備做小米粥
步驟 2/9

清水淘米去除雜質
步驟 3/9

米淘淨加入適量的清水開始熬粥
步驟 4/9

熬製25分鐘左右放入少許鹼面在小火熬煮10分鐘左右小米粥粘稠即可
步驟 5/9

早上的時間是寶貴滴，利用熬粥時間準備煎蛋餅的原材料黃瓜、胡蘿蔔、香腸、雞蛋
步驟 6/9

雞蛋打入容器中打成蛋液
步驟 7/9

黃瓜切成碎丁備用
步驟 8/9

胡蘿蔔、香腸也依次切成碎丁和黃瓜一起放入蛋液中
步驟 9/9

放入鹽將原材料攪拌均勻

小貼士

沒有鹹鴨蛋，用雞蛋也行~~

釋出於 2018-10-27

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