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香辣虎皮鵪鶉蛋
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危險男爵半香
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時間:1-2小時
食材
鵪鶉蛋 適量
豆瓣 1勺
蒜 2瓣
生抽 1勺
糖 1勺
蔥 2棵
水澱粉 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    鵪鶉蛋表面清洗乾淨
  • 步驟 3/9
    鍋中放適量水，放入鵪鶉蛋，一邊煮一邊攪拌，水熱後煮二分鐘
  • 步驟 4/9
    煮好的鵪鶉蛋撈出，放入冰水中
  • 步驟 5/9
    將冷卻的鵪鶉蛋去皮備用
  • 步驟 6/9
    鍋中倒適量油燒熱
  • 步驟 7/9
    放入鵪鶉蛋
  • 步驟 8/9
    小火煎至表面金黃
  • 步驟 9/9
    將煎至表面金黃的鵪鶉蛋盛出備用
小貼士

鵪鶉蛋的營養價值挺高的，味道也好，小孩子很喜歡吃，不過也不要一下子吃太多。

釋出於 2019-02-25
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