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清蒸臭豆腐
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時間:10-30分鐘
食材
臭豆腐
250克
小蔥
適量
生抽醬油
適量
麻油
適量
黃酒
適量
蒜蓉辣椒醬
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
將臭豆腐用清水沖洗後裝盤,放入蔥,姜,蒜蓉辣椒醬,再淋上料酒,生抽醬油和麻油
步驟 2/2
隔水蒸十五分鐘就可以出鍋啦
小貼士
勾芡的時候,薄薄的勾芡即可。(取少許的玉米澱粉加入適量的水稀釋,攪拌均勻,拿來勾芡。勾薄芡就多加點水,勾濃稠的芡就少加點水即可。)不要太濃稠。
釋出於 2018-07-07
148
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