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清蒸臭豆腐
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猿聞猿譴盤
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時間:10-30分鐘
食材
臭豆腐 250克
小蔥 適量
生抽醬油 適量
麻油 適量
黃酒 適量
蒜蓉辣椒醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將臭豆腐用清水沖洗後裝盤,放入蔥,姜,蒜蓉辣椒醬,再淋上料酒,生抽醬油和麻油
  • 步驟 2/2
    隔水蒸十五分鐘就可以出鍋啦
小貼士

勾芡的時候,薄薄的勾芡即可。(取少許的玉米澱粉加入適量的水稀釋,攪拌均勻,拿來勾芡。勾薄芡就多加點水,勾濃稠的芡就少加點水即可。)不要太濃稠。

釋出於 2018-07-07
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