jxcaipu logo
快手5分鐘丨香乾肉絲
6.4萬 熱度 51 收藏
大河女巢峁塞

維C和蛋白質含量相當高的家常下飯菜，老少皆宜。

時間:10分鐘內
食材
梅花肉 100g
青紅椒 150g
鹽 1小勺
生抽 1大勺
老抽 1/2小勺
植物油 適量
姜、蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香乾流動水沖洗一下，切成厚薄均勻的片，約0.6Cm厚。
  • 步驟 2/9
    青紅椒洗淨，去蒂去籽，斜切成絲。
  • 步驟 3/9
    肉切片再改刀切絲，加1/2大勺生抽、1小勺澱粉抓勻，加一點油再次抓勻備用。姜蒜切片。
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱，倒油，放入肉絲炒至變色後扒到鍋邊。
  • 步驟 5/9
    下姜蒜片，幹辣椒絲(如有老人和小朋友請不要加)爆香。
  • 步驟 6/9
    倒入乾子 ，中火兩面略煎炒一下。
  • 步驟 7/9
    轉大火，再翻炒幾下。
  • 步驟 8/9
    下青紅椒，鹽，1/2大勺生抽，1/2小勺老抽，一捏糖，快速翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

調的汁可以根據自己的喜好加醋加辣哈！

釋出於 2019-02-09
68
相關菜譜
寫評論