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火腿細粉炒海鮮
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前方blind
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時間:10-30分鐘
食材
細粉 一把
火腿腸 一根
蟹肉 一段
大蝦 五個
香蔥 一根
生抽 少許
辣椒油 適量
鹽 半勺
油 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    細粉放入開水中煮五分鐘
  • 步驟 2/8
    撈出，用冷水過一下，備用
  • 步驟 3/8
    備料切好
  • 步驟 4/8
    熱火下油，翻炒火腿大蝦蟹肉，加入香蔥段，炒出香味
  • 步驟 5/8
    倒入少許生抽，半勺鹽，白胡椒粉
  • 步驟 6/8
    倒入煮好的細粉，翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    出鍋前根據自己的喜好適量倒入辣椒油
  • 步驟 8/8
    出鍋，完成
小貼士

肉丸入鍋後一定要小火炸制，才能炸得裡外都熟。

釋出於 2019-02-21
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