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青蟹粥
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時間:30分鐘-1小時
食材
青蟹
1只
大米
1.5杯
鹽
適量
米酒
1湯匙
蔥花
少許
烹飪步驟
步驟 1/6
熬粥,至開花
步驟 2/6
蟹螯用刀背敲裂,蟹肉切4-6塊,噴料酒少許,醃製備用
步驟 3/6
少油,將蟹適度翻炒
步驟 4/6
將粥倒入半熟的炒蟹中
步驟 5/6
將蟹粥倒入砂鍋,熬製15分鐘
步驟 6/6
撒入少許胡椒,適度翻攪,表面撒上蔥花。
小貼士
簡單好吃
釋出於 2018-11-26
213
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