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青蟹粥
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時間:30分鐘-1小時
食材
青蟹 1只
大米 1.5杯
適量
米酒 1湯匙
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熬粥,至開花
  • 步驟 2/6
    蟹螯用刀背敲裂,蟹肉切4-6塊,噴料酒少許,醃製備用
  • 步驟 3/6
    少油,將蟹適度翻炒
  • 步驟 4/6
    將粥倒入半熟的炒蟹中
  • 步驟 5/6
    將蟹粥倒入砂鍋,熬製15分鐘
  • 步驟 6/6
    撒入少許胡椒,適度翻攪,表面撒上蔥花。
小貼士

簡單好吃

釋出於 2018-11-26
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