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＃“蟹”意濃濃在京東＃椰漿閘蟹白菜湯

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褒花顏與夏

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平時吃大閘蟹都是清蒸，偶爾吃剩下的閘蟹可以做這道湯來試試，味道非常鮮美！

食材

大閘蟹 2只

白菜適量

椰漿 200ml

紫蘇包 1袋

大蔥段 3節

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先將閘蟹腿上綁的吊牌用剪刀剪掉，在水龍頭下面用刷子將閘蟹洗刷一下
步驟 2/9

蒸鍋中加入適量的水，然後放入紫蘇
步驟 3/9

在蒸鍋的鍋屜中將閘蟹腹部朝上擺放，開中火蒸25分鐘
步驟 4/9

蒸好的閘蟹去掉鰓部，將閘蟹稍微收拾一下，蔥薑蒜切好！
步驟 5/9

白菜儘量選用葉子多的部分，切成塊
步驟 6/9

鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜炒出香味
步驟 7/9

加入白菜稍微炒一下
步驟 8/9

再倒入椰漿，和500ML的水
步驟 9/9

放入大閘蟹，加入適量的鹽煮開5分鐘左右就可以享用了！

小貼士

白菜稍微炒一下就可以了，不用炒太久。煮開後加熱3到5分鐘就可以，不用煮太久。

釋出於 2018-08-21