蒸青口（貝殼類）
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ohm天穹
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時間:10-30分鐘
食材
青口
一斤
油，鹽，生抽，
適量
姜蔥蒜
適量
生粉，糖，水
少許
烹飪步驟
-
步驟 1/3
生青口用刷子涮乾淨備用，姜蔥蒜剁碎備用 -
步驟 2/3
用開水泡一會/蒸幾分鐘等口子裂開，掰開一邊殼擺好，
-
步驟 3/3
下鍋開水後蒸約3-5分鐘,取出，另燒熱鍋下油，爆香姜蔥蒜，加入生抽，鹽，糖，然後生粉用冷水稀開倒入鍋裡，使勁攪拌出糊狀，淋到青口上就成了~
小貼士
1. 貽貝身上遍佈著足絲，吃的時候需要先清理掉。
2. 做菜用的葡萄酒選購最普通的就可以了。
釋出於 2019-02-17
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