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蒜香扇貝
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消失

扇貝營養豐富,高蛋白低脂肪,易消化,還有排洩膽固醇的獨特作用。清爽宜人,鮮味可口,滋陰補腎利五臟,是我經常做給孩子和家人的一道食材,這道料理簡單又營養,僅用(家樂點蘸鮮露)調味料吊出食材鮮味,鮮味不可擋!

時間:10-30分鐘
食材
黃油 20克
扇貝 12個
迷迭香 少許
蒜頭 6瓣
家樂點蘸鮮露 12克
料酒 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    扇貝洗淨控幹水,加迷迭香,料酒和幾滴家樂點蘸鮮露拌勻醃10分鐘
  • 步驟 2/7
    8克黃油熱平底不粘鍋,煎一面2分鐘,再翻面煎1分鐘
  • 步驟 3/7
    另外起鍋,熱黃油,炒香蒜蓉和迷迭香,小火別太久
  • 步驟 4/7
    加入扇貝炒勻即可
  • 步驟 5/7
    上碟
  • 步驟 6/7
    可以裝小碟點蘸露享用
  • 步驟 7/7
    鮮味十足
小貼士

避免與性寒的食物一起食用,如:空心菜,汽水,冰水,雪糕,梨,西瓜等。

釋出於 2019-02-13
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