黃油焗花蛤
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用黃油焗花蛤，最簡單的烹飪方法，讓新鮮的花蛤突發出最本質的鮮美來！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好新鮮花蛤、黃油、蔥和海鹽 -
步驟 2/9
花蛤放入鐵鍋中，放入適量清水，滴入少許油和鹽，靜置2-3小時，讓花蛤吐盡泥沙，再用清水洗淨瀝乾水分
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步驟 3/9
砂鍋中放入黃油，開火，燒至黃油融化
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步驟 4/9
倒入花蛤
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步驟 5/9
用木勺翻炒一下花蛤，花蛤微微開口
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步驟 6/9
倒入1勺料酒
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步驟 7/9
加入適量海鹽
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步驟 8/9
加入小半碗水和50g牛奶
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步驟 9/9
撒上蔥花，燒開後，蓋上蓋子，弱中火焗2-3分鐘即可
小貼士
此湯是稍微寒一點的，怕寒的，可以加入兩顆紅棗幾粒枸杞。今天我就木有加。
釋出於 2018-09-26
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