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醬燜海兔
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玉樹臨風insert

最簡單的做法,但是味道缺不簡單。

時間:1-2小時
食材
海兔 500g
老抽 一勺
大醬 兩勺
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海兔洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    水沸後倒入海兔焯一下。
  • 步驟 3/9
    不用太久馬上撈出來瀝水。
  • 步驟 4/9
    不粘鍋無水少油。
  • 步驟 5/9
    兩勺大醬。
  • 步驟 6/9
    適量的蒸魚豉油。
  • 步驟 7/9
    這個時候下海兔翻炒。
  • 步驟 8/9
    一勺老抽上色。
  • 步驟 9/9
    白砂糖少於,我這小包就7g ,防止太鹹去腥。
小貼士

海兔易熟,不要炒時間長,炒老了就失去鮮美的味道了

釋出於 2018-08-12
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