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海帶豆腐湯
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豆腐與海帶搭配， 降壓降脂功效加倍。它食材簡單也很常見，價格非常便宜，營養又不失美味，味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕佳的搭配。 常喝這碗湯， 能讓全家人越來越健康。

時間:10-30分鐘
食材
棒骨 1塊
豆腐 1塊
海帶絲 1把
薑片 2片
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    棒骨放入鍋中煮， 放入適量的冷水；
  • 步驟 3/9
    水開後撇去浮沫；
  • 步驟 4/9
    放入薑片；
  • 步驟 5/9
    再放入海帶絲；
  • 步驟 6/9
    大火煮開後， 加蓋轉為小火燉煮25分鐘；
  • 步驟 7/9
    加入豆腐塊；
  • 步驟 8/9
    再加蓋燉煮五分鐘；
  • 步驟 9/9
    最後加入鹽和胡椒粉等調味即可盛入碗中。
小貼士

1. 放入塊棒骨增加了營養， 還提升了鹹味；棒骨大火煮開後要撇去浮沫； 2. 海帶絲是提前泡發好的， 去除了鹽味； 3. 海帶要煮的時間長些， 豆腐待湯煲煮到八成熟時再放入， 最後煮好後加鹽等調味即可。

釋出於 2018-06-15
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