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海帶豆腐湯
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趙勞資有保險i

最近長期對著電腦且躲被窩看：星星，貌似輻射都滿身了吧！心情好去附近菜市場買了初生雞蛋及一小塊嫩豆腐，用家裡老早買的海帶做個防輻射湯（海帶貌似華潤萬家買的），由於沒有提前準備煲湯又崇尚綠色飲食就用雞蛋代替高湯了，話說出來的味道也是相當不錯呢！雖然是簡單的食材！加油自己！第一次釋出

時間:10-30分鐘
食材
海帶 200g
南豆腐 1小塊
雞蛋 1個
低鈉鹽 半勺
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備主角登場
  • 步驟 2/8
    取容器泡發海帶咯，請記得一定適量哈，海帶泡發後的量你會意想不到哦！
  • 步驟 3/8
    豆腐切成2釐米厚的方塊，自己把握厚薄度！主要好入味就成
  • 步驟 4/8
    打雞蛋，屌絲木有打蛋器只能傳統打法，順時針攪拌至此狀！讓蛋白蛋黃充分溶解
  • 步驟 5/8
    起鍋：熱鍋下油，我喜歡玉米油！油熱後下打好的雞蛋液（注意雞蛋液不要給鹽）
  • 步驟 6/8
    倒入開水煮沸3-4分鐘熬高湯
  • 步驟 7/8
    依次放入海帶、豆腐煮開後；加適量鹽及蒜瓣再煮5分鐘讓食材入味
  • 步驟 8/8
    起鍋前撒點胡椒粉（由於不吃雞精、味精只用了鹽及胡椒作為調料），喜歡蔥還可撒點蔥末！像雞湯熬的麼？呵呵
釋出於 2018-10-20
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