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海參粟米羹
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愛熱鬧disorder

小主們不太愛吃海參,切碎後和絞碎的粟米一起煮成海參粟米羹,一煲妥妥的給幹掉

時間:1-2小時
食材
海參 4條
雞蛋 2個
水澱粉 適量
家樂西湖牛肉羹湯料 1包
糖、鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備泡發好的海參
  • 步驟 2/9
    海參切碎
  • 步驟 3/9
    放入奶鍋裡煮半小時
  • 步驟 4/9
    粟米粒洗乾淨
  • 步驟 5/9
    放入料理機裡,加上適合水,打至碎爛
  • 步驟 6/9
    鍋裡放入適量水燒開,倒入粟米蓉煮開再放入海參粒
  • 步驟 7/9
    放入少許鹽、糖、家樂西湖牛肉羹湯料,大火燒開後轉中小火煮10分鐘
  • 步驟 8/9
    其間打發好雞蛋
  • 步驟 9/9
    水澱粉備用
小貼士

關火後再篩入蛋液是讓雞蛋花更嫩滑

釋出於 2018-08-03
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