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百合炒魷魚卷
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輾悍俸痺喲
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時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚 3條
鮮百合 2朵
彩椒 少量
蔥 1根
蒜 2瓣
姜 1小塊
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先準備好材料；
  • 步驟 2/9
    彩椒切小片； 蔥切小段，姜、蒜切片；
  • 步驟 3/9
    百合掰開洗淨；
  • 步驟 4/9
    魷魚治淨去皮，打花刀再切成三角小片；
  • 步驟 5/9
    切好的魷魚在沸水中焯燙撈出瀝乾；
  • 步驟 6/9
    將鹽、澱粉、雞精、胡椒粉放碗里加少量水調成汁；
  • 步驟 7/9
    熱油鍋，把蔥薑蒜爆香；
  • 步驟 8/9
    倒入魷魚和百合炒至百合變透明；
  • 步驟 9/9
    加入彩椒，倒入調好的汁炒幾下至收汁即可。
小貼士

1. 切洋蔥時可以在旁邊放一碗清水。

2. 西紅柿劃十字刀，接著倒開水浸泡片刻，至表皮翻起後去皮。

3. 魷魚剪去頭部，除去內臟部分及外部黑色的表皮。

釋出於 2018-08-12
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