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清蒸沙鰻鯗
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玩籃球

沙鰻鯗,是沙鰻魚剝開洗淨後自然曬乾的魚乾,味道鮮美,下酒最合適。這裡供應自家曬的沙鰻鯗,不含防腐劑,微信可加1369766331,也是我的qq號

時間:10-30分鐘
食材
沙鰻鯗 半斤
生薑 適量
大蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    取半斤大的沙鰻鯗一條,切小塊,個人覺得不要太大
  • 步驟 2/3
    裝盤,放生薑大蒜,根據個人愛好也可放些紹酒。
  • 步驟 3/3
    隔水蒸20分鐘到30分鐘即可,油光發亮,是不是聞到了香味兒
小貼士

配件不需要太多,放生薑打算主要作用是去腥,太多了反而掩蓋鯗的本身味道

釋出於 2018-09-23
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